皖水坊酒主力经营的大曲浓香型白酒酿造工艺古老而独特，是古井镇千百年来历代酒师经过长期的生产实践，顺应大自然变化酿造而成。是独特的自然条件和酿造工艺科学结合的典范，既继承了古代2000年酿造工艺的精华，又闪烁着现代科技的光彩，是我国宝贵的民族遗产。
一、神秘独特的自然环境：皖水坊酒酿酒基地位于古井镇核心产区，周围三面环山，气候温润，冬暖夏热，独特的自然地理环境，造就了独特的白酒风味。
二、自然科学的生物工程：现代科学证明，古井镇严守古法酿制，选用当地皮厚耐蒸煮的红樱子高粱为原料，历时一年轮番蒸煮，多次取酒的酿造工艺。
三、悠远厚重的历史文化：皖水坊酒凸显中国厚重的酒文化与神话人物相结合，老百姓喜闻乐见。
四、绿色有机的健康饮品：皖水坊酒推出的经典浓香系列，所含数百种人体所需微生物质，美味养生。
五、品味高雅的时尚元素：喝健康酒，符合新时代饮酒风尚。朋友面前有面子，送给领导长辈有牌子。
六、国人爱戴的民族品牌：依托古井镇这块誉满中华享誉世界的“金字招牌”，全民无不盛赞。
七、醉美天下的琼浆玉液：皖水坊酒坚持平民路线，为顾客呈奉实在的国脉经典。
八、保值增值的投资收藏：大曲浓香窖藏三年方可出厂，此酒越陈越香，是较少可与时间增量而增值的白酒。您可喝可藏，越久越香，越久越值钱。
九、美轮美奂的个性定制：高级设计师能为顾客提供极致的个性化定制服务、婚庆、寿宴、政府机关、企业庆典等打上专属的“logo”“图片”，为您的节日添彩。
